گرده گل و خواص آن

گرده گل و خواص آن

یکی دیگر از محصولات فوق العاده مجموعه کارنیکا گرده گل است. برای آشنایی با این ماده بی نظیر و خواص آن تا انتهای مقاله همراه ما باشید:

گرده گل چیست؟

گرده در لغت به معنای پودر نرم است. گرده گل ذرات پودر مانند ریزی هستند که در انتهای پرچم گلها وجود دارند. گرده گل یکی از عوامل باروری گیاهان است.

گرده ها توسط زنبور های عسل جمع آوری می شود. این ماده یکی از غنی ترین و کامل ترین مواد خوراکی در طبیعت است. می توان گفت که گرده گل تقریبا شامل تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان است. همچنین غذای زنبورهای جوان نیز محسوب می شود.

یکی از بارزترین ویژگی های این ماده مغذی آن است که حاوی ۴۰ درصد پروتئین است! همچنین حاوی موادی مانند اسیدآمینه ها و ویتامین هایی همچون بی کامپلکس و اسید فولیک است.

جمع آوری گرده گل

زنبور به کمک پاهای عقب خود گرده عسل و اگلوتینات که یک ماده چسبناکی است را جمع آوری می کند تا گرده گل بسازد. در این روند زنبور با ترشحات دهانی خودش گل ها را مرطوب می کند. با مرطوب کردن گل ها, حبه کردن گرده ها آسان تر می شود.

جالب است بدانید که برای تهیه یک قاشق چای خوری گرده گل, یک زنبور باید یک ماه هر روز به مدت ۸ ساعت به جمع آوری گرده های گل بپردازد. و جالب تر آن که پودر این گرده ها چیزی در حدود ۲ میلیون دانه گرده گل دارد. بنابراین مقدار یک قاشق چای خوری از آن, در حدود ۲ میلیارد دانه گرده گل است.

ترکیبات موجود در گرده گل

 

تغییرات شیمیایی

درصد

پروتئین

۹ الی ۳۷

مواد معدنی

۳ الی ۷

رطوبت ( دانه گرده تازه )

۹ الی ۳۶

مواد شیمیایی

۹

 

علاوه بر مواردی که ذکر شد, پروتئین خام, قند احیا کننده, قند غیر احیا کننده, نشاسته, خاکستر, آب و مقداری مواد که تا کنون مشخص نشده است نیز وجود دارد.

مواد مغذی موجود

این ماده سرشار از مواد مغذی است و به عنوان قوی ترین مولتی ویتامین طبیعی شناخته میشود که در ادامه به معرفی آن ها خواهیم پرداخت:

کربوهیدرات‌ها

اصلی ترین مواد تشکیل دهنده، کربوهیدارت ها هستند که به مقدار ۴۰ الی ۸۰ درصد از این ماده را تشکیل می دهند. فراوان ترین این کربوهیدارت ها به ترتیب فروکتورز, گلوکز و ساکارز هستند.

پروتئین و آمینواسید ها

می توان گفت که دومین ماده اصلی تشکیل دهنده گرده گل, پروتئین ها و ۲۰ نوع از آمینواسیدها هستند. مانند: پرولین, اسید گلوماتیک, اسید آسپارتیک, آمینواسید های اصلی.

سطح بالای میزان آمینواسید و پروتئین در آن, این ماده را به یک خوراک عالی برای حیوانات تبدیل می کند. همچنین تغذیه انسان را ارتقاء می دهد.

چربی‌ها

مقدار چربی موجود در آن بین ۱ الی ۱۰ درصد است. به طور کلی مقدار ۲۰ نوع اسید چرب تاکنون طی آزمایش های مختلف در آن یافت شده است.

ویتامین‌ها

گرده گل یک منبع غنی از ویتامین های گروه B است. ویتامین A به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و در هر ۱۰۰ میلی گرم, ۱.۵ میلی گرم از آن وجود دارد.

مواد معدنی

همچنین این ماده شامل ریز مغذی ها نیز هست. موارد مانند: سدیم, پتاسیم, کلسیم, منیزیم , فسفر, روی, آهن, مس و منگنز است. بنابراین یک مکمل غذایی بی نظیر به حساب می آید.

کاروتنوئید ها

کارتئونید ها گروهی متنوع از پلین هایی هستند که موجب رنگ بسیاری از محصولات کشاوزی هستند که برای سلامتی انسان بسیار مهم است. طیف رنگی آن ها بین رنگ های زرد تا قرمز است.

بتاکاروتن تبدیل به ویتامین A می شود. به همین دلیل موجب کاهش ابتلا به انواع سرطان و بیماری قلبی و عروقی می شود. میزان بتاکاروتن در گرده ها به شرایط آب و هوایی بستگی دارد.

پلی ‌فنول‌ ها

یک ترکیب گیاهی است که مانند آنتی اکسیدان عمل می کند. پلی فنول ها از تابش فرابنفش خورشید محافظت می کنند. پلی فنول ها رادیکال های آزادی را که موجب بروز بیماری و سرطان می شوند را خنثی می کند. برخی پلی فنول ها به رویش گلها کمک می کنند و باعث تقویت و رشد لوله های گیاه می شود.

خواص

  • کاهش فشار خون
  • جلوگیری از پیری زودرس ( تولید کلاژن )
  • درمان ورم روده بزرگ و معده
  • کاهش تب
  • درمان بیماری های عصبی
  • درمان سندروم افسردگی
  • تنظیم فعالیت متابولیسمی موثر در نرم شدن پوست
  • بهبود عوارض و مشکلات بعد از یائسگی
  • درمان پوکی استخوان
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • بهبود ضعف و بی حالی بدن
  • محرک قوای جنسی
  • انرژی زا و نشار آور
  • تقویت مغز و اعصاب
  • بهبود کم خونی و دیابت
  • کاهش اشتها
  • بسیار مفید برای مشکلات پروستات آقایان

 

برای تهیه گرده گل, این ماده بی نظیر از فروشگاه عسل طبیعی کارنیکا, از طریق شماره های درج شده و یا از طریق اینستاگرام, با ما در ارتباط باشید.

 

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *